Le poussin rouge

Cadre intime, cuisine française maison, terrasse sur quai

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,2(1750)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Samedi : 12h00-14h30, 19h00-22h30 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 20€-40€
  • Adresse: 7 Quai Marcel Boissard, 44400 Rezé, France
  • Site Web: https://lepoussinrouge.fr
  • Téléphone: +33 2 40 00 00 00
Le Poussin Rouge est un charmant restaurant situé au 7 Quai Marcel Boissard, à Rezé, près de Nantes. L'établissement propose une cuisine française savoureuse, mettant en avant des produits frais et locaux, avec notamment des plats comme le magret de canard et des desserts maison. Sa salle chaleureuse, décorée avec goût, offre une ambiance conviviale idéale pour un dîner entre amis ou en famille. Le restaurant se trouve non loin de la Sèvre Nantaise, parfait pour une balade digestive après le repas. Proche du musée de l’Imprimerie et de la station de Trentemoult, il constitue un arrêt gourmand pour les visiteurs du quartier.

Menu

NomPrix
Tigre qui pleure25,00 €
Foie gras en nougatine de pistache16,00 €
Pavé de sandre au beurre blanc nantais24,00 €
Poké Bowl de thon19,00 €
Mi-cuit au chocolat9,00 €
menu 0 of Le poussin rouge

Photos

menu 0 of Le poussin rouge
menu 1 of Le poussin rouge
menu 2 of Le poussin rouge

Avis

(1,750)

Large choix de menus

Tigre qui pleure

L’onglet de bœuf mariné à la thaïlandaise convainc par sa tendreté et ses parfums exotiques justement dosés. La cuisson grillée apporte une touche légèrement fumée, bien équilibrée avec l’écrasé de pommes de terre onctueux. La sauce aux herbes relève l’ensemble sans masquer les saveurs principales. Une assiette harmonieuse, sobrement dépaysante, qui séduit sans artifices.

Foie gras en nougatine de pistache

Le foie gras maison, enveloppé d’une nougatine pistache délicatement croquante, apporte une pointe d’originalité sans masquer la finesse du produit. Le pain brioché, moelleux, et le chutney, subtilement acidulé, accompagnent parfaitement l’ensemble. Une entrée raffinée, harmonieuse et bien pensée, où chaque élément trouve sa juste place.

Pavé de sandre au beurre blanc nantais

Le filet de sandre poêlé offre une belle tendreté et la cuisson reste maîtrisée. Le beurre blanc, classique et bien équilibré, accompagne agréablement le poisson sans masquer ses saveurs fines. Les légumes de saison apportent une touche de fraîcheur bienvenue. Une assiette simple mais exécutée avec soin, mettant en valeur la qualité des produits.

Poké Bowl de thon

Le tataki de thon, parfaitement saisi, se marie bien avec la fraîcheur du riz vinaigré et le croquant des radis. Les fèves et la mangue ajoutent une touche originale, tandis que la tomate cerise et les cacahuètes complètent l’ensemble avec subtilité. Un plat équilibré, aux saveurs agréablement contrastées, qui mélange harmonieusement fraîcheur et gourmandise sans excès.

Mi-cuit au chocolat

Un fondant au chocolat noir bien réalisé, avec une texture moelleuse et un cœur coulant qui séduira les amateurs de chocolat. Le sorbet à l’orange apporte une fraîcheur bienvenue, équilibrant la richesse du dessert par une note acidulée. L’ensemble fonctionne harmonieusement, offrant une belle alliance de saveurs pour conclure un repas sur un duo classique mais efficace.

Apprécié par d'autres

La Cantine Du Curé

La Cantine Du Curé

1 Rue Sainte-Croix, 44000 Nantes, France

4,4(2491)
Le 1

Le 1

1 Rue Olympe de Gouges, 44200 Nantes, France

4,2(924)
le P'tit tonneau

le P'tit tonneau

4 All. d'Erdre, 44000 Nantes, France

4,7(584)
Restaurant Le Coraly

Restaurant Le Coraly

131 Rue Aristide Briand, 44400 Rezé, France

4,6(462)
La Cuisine de l'Entrepot

La Cuisine de l'Entrepot

1 Rue des Vignerons, 44220 Couëron, France

4,1(169)
Les Fils À Maman Nantes Bouffay

Les Fils À Maman Nantes Bouffay

14 Rue Beauregard, 44000 Nantes, France

4,3(2344)
La Taverne - Table de caractère - Saint-Nazaire

La Taverne - Table de caractère - Saint-Nazaire

45 Av. Albert de Mun, 44600 Saint-Nazaire, France

4,1(1640)
L'amour des mets

L'amour des mets

12 Rue Hubert de la Brosse, 44700 Orvault, France

4,7(342)
Le Physalis

Le Physalis

23 Bd Victor Hugo, 44600 Saint-Nazaire, France

4,6(316)
La Peau de Vache

La Peau de Vache

8 Rue Aristide et Marguerite Boucicaut, 44700 Orvault, France

4,3(2964)

Emplacement